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減肥的人，要少吃精制主食，尤其是白饅頭、白面條、米飯之類的碳水主食升糖比較快，消化時間短，更容易造成脂肪的堆積。

減肥期間，不如選對這幾種復合碳水主食，飽腹時間比較長，血糖也會更穩(wěn)定，可以讓體重咔咔下降：

1、南瓜

100g南瓜的熱量是 22 大卡到 66 大卡之間，南瓜富含豐富的膳食纖維和維生素，其低熱量、高飽腹感的特點，可以代替米飯或者面條等精制主食，是減肥人士的絕佳選擇。

研究表明，經(jīng)常食用南瓜的人，其腸胃蠕動更加規(guī)律，有助于排出體內(nèi)的毒素和多余廢物。

2、土豆

土豆常被誤解為高熱量食物，但實際上，只要烹飪方式得當，如蒸煮而非油炸，也就是選擇水煮土豆、清蒸土豆代替薯片、薯條，它就能成為減肥的得力助手。

土豆中的鉀元素有助于消除水腫，其豐富的碳水化合物能夠提供持久的能量，避免因過度饑餓而導致的暴飲暴食。

3、紅薯

紅薯含有大量的膳食纖維和胡蘿卜素，能夠促進腸道健康，增強免疫力。而且，紅薯的甜味來自天然糖分，相較于加工食品中的添加糖，更有利于控制血糖和胰島素水平。

紅薯可以選擇清蒸或者水煮，便秘的人吃也能有效促進腸道蠕動，幫助廢物排出，改善便秘問題。

4、豆類

各種大豆、黑豆、紅豆、綠豆等富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，能夠滿足身體對蛋白質(zhì)的需求，有助于肌肉的修復和生長。

豆制品中的大豆異黃酮對調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有著積極作用，有助于穩(wěn)定新陳代謝，也是減肥期間可以吃的復合碳水，我們可以在米飯中加入一把豆類，讓營養(yǎng)更加均衡。

5、燕麥

燕麥的熱量會因品種和加工方式有所不同。一般來說，每 100 克原味燕麥片的熱量約為 377 大卡。

而早餐可以用50g燕麥片煮成粥喝，搭配水煮蛋，可以讓你飽腹感滿滿，還能補充豐富的膳食纖維，有助于控制食欲和減少熱量攝入。

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